El arroz con leche es ideal como desayuno o merienda y puede aromatizarse con fruta, sirope de arroz o frutos secos. Gracias a su flexible preparación con leche de vaca o vegetal, se adapta a todas las necesidades.
Llevar brevemente a ebullición la leche vegetal, el sirope de arroz y la sal.
Añadir el arroz con leche y llevar a ebullición brevemente. Dejar cocer a fuego lento con la tapa entreabierta durante unos 30-35 minutos. No dejar de remover porque puede quemarse.
Una vez listo el arroz con leche, viértelo en cuencos pequeños y sírvelo, opcionalmente con sirope de arroz, canela, una compota compatible o fruta. En invierno, por ejemplo, se recomienda el pomelo (suele tolerarse bien). Guardado en la nevera, se puede comer al día siguiente. ¡Buen provecho!
2 raciones