Aceite de ajo
Si no toleras el ajo, pero echas de menos su sabor, puedes encontrar una alternativa en este aceite de ajo. Prueba una pequeña cantidad para comprobar tu nivel de tolerancia.
Nota: A pesar de la indicación de productos que pueden contener lactosa, estas recetas pueden prepararse sin lactosa utilizando productos alternativos.
Retira los dientes de ajo de los bulbos y córtalos o presiónalos. Sólo así se libera su sabor.
Coloca el ajo en la botella y vierte el aceite sobre él, dejándolo infusionar durante al menos una noche.
Los siguientes ingredientes son adecuados para condimentar el aceite.
Solo tienes que añadirlos al recipiente. Las hierbas es mejor añadirlas en ramitos:
- guindilla seca
- hierbas como romero, tomillo, albahaca, estragón y orégano
- hojas de hinojo
- granos de pimienta molida
- ajo verde fresco
