Esta tarta de queso se prepara rápidamente. Gracias a los ingredientes sin gluten y bajos en fructosa, la pueden disfrutar personas con ambas intolerancias. Si el quark no contiene lactosa, un tercer grupo estará encantado.
Nota: A pesar de la indicación de productos que pueden contener lactosa, estas recetas pueden prepararse sin lactosa utilizando productos alternativos.
1kgqueso quark, 40 %
100grspudín de vainilla en polvo
5huevos
200grsmargarina
250grsedulcorante o jarabe de arroz o azúcar de cereales
2pellizcosvainilla
1cucharazumo de limón
1
Separar los huevos. Mezclar la margarina, el azúcar, las yemas de huevo y la vainilla con una batidora de mano hasta obtener una mezcla cremosa.
2
Mezclar el quark, la crema pastelera en polvo y el zumo de limón en un bol aparte hasta obtener una mezcla homogénea, añadirla a la mezcla de margarina y remover para combinar.
3
Batir las claras a punto de nieve, asegurándote de que el bol y la batidora estén limpios. Añade las claras batidas a punto de nieve a la mezcla de quark e incorpóralas con cuidado.
4
Engrasar el molde. Vertir la masa uniformemente en el molde. Cocer en el horno precalentado durante unos 60 minutos a 200° C. La masa puede subir mucho en el horno. Una vez horneado y enfriado, el pastel puede desmoronarse. Sin embargo, esto no afecta al sabor, la consistencia ni el éxito 🙂
¡Buen provecho!
Ingredientes
1kgqueso quark, 40 %
100grspudín de vainilla en polvo
5huevos
200grsmargarina
250grsedulcorante o jarabe de arroz o azúcar de cereales
2pellizcosvainilla
1cucharazumo de limón
Instrucciones
1
Separar los huevos. Mezclar la margarina, el azúcar, las yemas de huevo y la vainilla con una batidora de mano hasta obtener una mezcla cremosa.
2
Mezclar el quark, la crema pastelera en polvo y el zumo de limón en un bol aparte hasta obtener una mezcla homogénea, añadirla a la mezcla de margarina y remover para combinar.
3
Batir las claras a punto de nieve, asegurándote de que el bol y la batidora estén limpios. Añade las claras batidas a punto de nieve a la mezcla de quark e incorpóralas con cuidado.
4
Engrasar el molde. Vertir la masa uniformemente en el molde. Cocer en el horno precalentado durante unos 60 minutos a 200° C. La masa puede subir mucho en el horno. Una vez horneado y enfriado, el pastel puede desmoronarse. Sin embargo, esto no afecta al sabor, la consistencia ni el éxito 🙂
¡Buen provecho!
