Pan de espelta bajo en histamina
Este pan de espelta se elabora sin levadura, por lo que es adecuado para una dieta baja en histamina.
Nota: A pesar de la indicación de productos que pueden contener lactosa, estas recetas pueden prepararse sin lactosa utilizando productos alternativos.
250 grs requesón
400 grs harina de espelta, tipo 630
200 grs harina de espelta, tipo1050
5 cuchara aceite de oliva
2 cuchara semillas de lino
3 cuchara linaza molida
3 cuchara cáscaras de psilio
9 grs bicarbonato sódico
2 cucharilla sal
750 ml agua mineral
1
En primer lugar, mezcla los ingredientes secos en un bol.
2
Añade requesón, aceite y agua.
3
Mezcla bien todos los ingredientes y amasa con el gancho amasador de la batidora. Asegúrate de que la mezcla sea uniforme y homogénea.
4
Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante unos 50 minutos a 180°C (aprox.).
Ingredientes
250 grs requesón
400 grs harina de espelta, tipo 630
200 grs harina de espelta, tipo1050
5 cuchara aceite de oliva
2 cuchara semillas de lino
3 cuchara linaza molida
3 cuchara cáscaras de psilio
9 grs bicarbonato sódico
2 cucharilla sal
750 ml agua mineral
