Pizza de espelta con masa de queso quark y aceite
La masa de quark y aceite se prepara rápidamente y también es adecuada para una dieta baja en histamina. Si se hace con los ingredientes que se toleran, puede ser un plato ideal para toda la familia.
Nota: A pesar de la indicación de productos que pueden contener lactosa, estas recetas pueden prepararse sin lactosa utilizando productos alternativos.
Colocar el quark en un colador y escurrir bien.
Mientras tanto, mezclar bien la harina y la crema tártara en polvo en un cuenco. Añadir la sal y mezclar.
Añadir el agua, el aceite y el quark a la mezcla de harina y mezclar bien con el gancho amasador de una batidora de mano.
Forrar la bandeja de horno con papel de hornear, extender la masa de quark y aceite y colocarla sobre el papel de hornear.
Cubrir al gusto: con puré de tomate o ketchup Frusano, alternativamente puré de pimentón, calabacín, jamón, aceitunas, queso feta, mozzarella, queso espolvoreado, carne picada, champiñones, etc.
Precalentar el horno a 200° C (calor superior/inferior) o 180° C (ventilador). Introduce la bandeja en el horno y hornea la pizza durante unos 25 minutos. El tiempo de horneado puede variar ligeramente en función de los ingredientes.
Ingredientes
Instrucciones
Colocar el quark en un colador y escurrir bien.
Mientras tanto, mezclar bien la harina y la crema tártara en polvo en un cuenco. Añadir la sal y mezclar.
Añadir el agua, el aceite y el quark a la mezcla de harina y mezclar bien con el gancho amasador de una batidora de mano.
Forrar la bandeja de horno con papel de hornear, extender la masa de quark y aceite y colocarla sobre el papel de hornear.
Cubrir al gusto: con puré de tomate o ketchup Frusano, alternativamente puré de pimentón, calabacín, jamón, aceitunas, queso feta, mozzarella, queso espolvoreado, carne picada, champiñones, etc.
Precalentar el horno a 200° C (calor superior/inferior) o 180° C (ventilador). Introduce la bandeja en el horno y hornea la pizza durante unos 25 minutos. El tiempo de horneado puede variar ligeramente en función de los ingredientes.
